御菓子処 千野 代表銘菓

信州・上田の面影を託した当店の代表銘菓をご紹介いたします。
ご家庭でのお茶請けに、また遠方へのお土産にも、是非ご愛顧くださいませ。
各種折詰もご用意しております。

繭の里(まゆのさと)

繭の郷(まゆのさと)

〈第二十五回全国菓子大博覧会
                茶道家元賞受賞〉

かつて「蚕都」と呼ばれた上田の面影を託したお菓子です。シルクパウダーを配合した薯蕷饅頭の餡の中心には白きんとき豆が一粒埋め込まれています。

賞味期限 1週間

5個入 550円(税込)

蕎麦饅頭(そばまんじゅう)

蕎麦饅頭(そばまんじゅう)

“上田紬のように素朴でありながら上質なお菓子を…”との想いから生まれた当店の看板商品。サッパリとしたこしあんをほんのり蕎麦の香りの皮で包んだ素朴な味わいのお饅頭です。

賞味期限 1週間

5個入 550円(税込)

真田石(さなだいし)

真田石(さなだいし)

真田昌幸に名付けられたと伝わる、上田城の石垣にひときわ大きく鎮座する礎石“真田石”をモチーフに、クッキー生地で黄身餡を包み胡桃をのせて焼き上げたお菓子です。

賞味期限 3週間

1個 130円(税込)

そばまる

そばまる

そば粉を使用した皮で上割餡を包み、くるみをのせて焼き上げました。蒸した蕎麦饅頭とはまた一味違う、香ばしい蕎麦の風味をお楽しみください。

賞味期限 3週間

1個 120円(税込)

くるみゆべし

くるみゆべし

東信地方はくるみの産地としても全国的に有名です。餅にくるみをからませた、ふるさとの味をご賞味下さい。

賞味期限 3週間

1個 120円(税込)

凍豆富(しみどうふ)

凍豆富(しみどうふ)

信州の厳しい冬の夜気に豆腐を晒し乾燥し保存食としたものが特産の凍豆腐で信州の風物詩ともなっています。それを模して菓子と致しました。ほんのり香る玉子の風味がどこか懐かしい味わいの干菓子です。お日持ちも大変良く、軽いことから、遠方へのお土産としてもご好評を頂いております。

賞味期限 5ヶ月

1個 87円(税込)

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