御菓子処 千野

信州上田にある「御菓子処 千野」の三代目・千野雅芳が 日々の和菓子作りやお店の情報はもとより心のアンンテナに引っかかった様々なカルチャーに到るまで、心に移り行くよしなしごとを、幅広く徒然なるままに書き綴ります。

2011年5月アーカイブ

軽井沢茶会

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生憎のお天気となっておりますが・・・

本日、軽井沢プリンスホテルにて

茶道裏千家 淡交会様の軽井沢茶会が開催されております。

この軽井沢茶会、毎年1000人からのお客様をお招きになる東信では最大級の大茶会でございます。

当店ではありがたいことに毎年、第一席(薄茶席)のお菓子をご注文頂いており、本日も朝霧の煙る中、朝イチで会場に納品を済ませ、まずはホッと一安心しています。

 

さて、そんな本年度のお菓子は。。。

 

201105291137000.jpg『苔清水』(こけしみず)

みどり深き軽井沢の苔生した森で、雨の多いこの季節にはまさにピッタリのお菓子かと思いますがいかがでしょう??

 

梅雨入り。。。

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長野県も梅雨入りみたいですね!

例年に比べかなり早い梅雨入り。。。

気象庁が統計を始めた1951(昭和26)年以降、2番目の早さとか。

梅雨入りが早いってことは、梅雨明けも早いんでしょうか・・・?

というわけで、当店上生菓子のラインナップにも梅雨を代表する花「紫陽花」が加わりました。

 

201105271536000.jpg色づき始めた若い花をイメージして、白と紫を全体ボカシで包餡し、雨に濡れた風情を表すため寒天を塗って仕上げました。

 

『紫陽花』 1個200円(税込)

 

当店近くの呉服屋さん「どうひら」様よりオリジナル和菓子のご注文を頂きました。

 

201105261628001.jpg風薫る季節にふさわしい爽やかな配色と、呉服屋さんらしく、着物の袂をイメージした形にお店のロゴマークを入れてみました。

201105261640000.jpg

 

 

 

埼玉県大宮のROOT☆CAFE開店5周年記念のイベントにお菓子を出します!

お近くの方のみならず、遠方からもドシドシお越し下さいwww

あ、定員30名限定ですので、ご予約はお早めに!

 

イベント詳細:waiscHP http://wasic.jp/

 

【wasic vol.4×ROOT☆CAFE 5th Anniversary】

2011年6月5日(日)

17時 OPEN
18時 START
22時 END

ROOT☆CAFE
http://www.1saito.biz/area_sa/saitama/rootcafe-omiya.php

チケット 2000円 ( 3スィーツ + 1 ドリンク )

予約 先着30名
(予約はメールにて、ご連絡下さい)
asano@wasic.jp


【LIVE】

chuta
http://do-do-chuta.com/

kenmochi hidehumi
http://www.h-kenmochi.com/

Wami
http://ameblo.jp/wamiutau/

 

☆スペシャルゲスト☆

キムウリョン(ex. cutman-booche)

http://kim-wooyong.com/


【SWEET】

マサヨシ  (和菓子)
http://chino-ueda.sub.jp/

ヤザキ   (ハーブクッキー)

ルートカフェ (ケーキ)


【協力】
Mako Design Company
http://www.makodesigncompany.com/

羅久井ハナ
http://rakui.exblog.jp/

 



 

本日のお客様

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kyoko.jpegワールド女子プロレス「ディアナ」井上京子選手

下町プロレス無差別級チャンピオン蟹K☆ING選手

ご来店いただきました!

プロレスラー、デカイですwww

 

 

5月22日 佐久創造館にて行われる

東日本大震災復興チャリティー『志』長野大会 のポスターをお持ち頂きました!

 

201105101450000.jpg 

 

5月8日は母の日

お母様へ日頃の感謝を込めた贈り物に、

和菓子でできたカーネーションはいかがでしょう?

 

お母様への、日頃の感謝の気持ちを込めた団らんのひとときに

このお菓子がご家族みんなの笑顔と会話の一助となれば幸いです。

 

※ご贈答用に母の日専用パッケージもご用意致しております。お問い合わせ下さい。

※大変手間のかかるお菓子ですので、あまり数が作れません。確実に手に入れて頂くためには、事前のご予約をお薦め致します。

 

ご注文お待ちしております!



201105051700000.jpg『和蘭撫子』 1個250円(税込)

和蘭撫子(オランダナデシコ)とは、カーネーションの和名です。

笑顔のために

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この度の東日本大震災によりお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りします。また、被災された方々に、心よりお見舞い申し上げますと共に、被災地の一日も早い復旧・復興を願っております。

御菓子処 千野

 

 

震災発生の3月11日より

テレビに映し出される悲惨な光景

頻発する余震

未だ収束せぬ原発事故

 

「元気出せ!被災を免れたボクが落ち込んでいてどうする!」

と自分に言い聞かせ、鼓舞しつつも

遅々として進まぬ復興に、なかなか心が晴れないのが本当のところです。

 

ただ、今ボクに出来ること、今ボクがするべき事は

作り出すお菓子を通して、一人でも多くの方の笑顔を取り戻すことだと思います。

 

みんなが心から笑える日が一日も早く来ることを願い

悲しみも苦しみも全部受け止め

今まで以上に心を込めて御菓子作りに精進いたします。

 

一緒に乗り越えましょう! 


 

プロフィール

千野雅芳

御菓子処千野の三代目、千野雅芳。 製造担当・一男三女の父であり “文化は地続き”が持論の新人類世代。 また『マサヨシ』名義で地元をはじめ 各地のクラブイベント等に和菓子を提供。 若者世代に伝統和菓子をアピールすると共に その新たな価値観と可能性を日々模索中。

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